15 Mejores Lugares Qué Ver en Burgos
Burgos, la histórica capital del Reino de Castilla, es una ciudad de libro ilustrado llena de arquitectura gótica y renacentista. Estos bellos edificios de los siglos XV y XVI están construidos con caliza blanca de la zona, lo que confiere al paisaje urbano de Burgos un carácter propio.
Puedes visitar el lugar de descanso de varios reyes y reinas y ver dónde se le concedió a Cristóbal Colón una audiencia real en el siglo XV. Hay otra historia en las afueras de la ciudad, donde se descubrieron los primeros fósiles humanos en Europa, que tienen 350.000 años de antigüedad.
Vamos a explorar las mejores lugares que ver en Burgos:
1. Catedral de Burgos
La Catedral de Santa María del siglo XIII de Burgos está incluida en la lista de la UNESCO, y se destaca como la única catedral en España que obtiene este estatus sin ser agrupada con otros edificios.
La mejor manera de acercarte al edificio es desde el oeste, donde serás recibido por unas agujas gemelas increíblemente ornamentadas, modeladas en las catedrales góticas de París y Reims.
Pero desde cualquier dirección hay algo hermoso para captar tu mirada, ya sean las tallas medievales en la Puerta de la Coronería o la impresionante torre octogonal en el lado este.
¡Todo esto, y aún no has entrado! De los muchos lugares que hay que ver dentro está la tumba del legendario comandante del siglo XI, El Cid.
2. Monasterio de Santa María la Real de Las Huelgas
También es difícil resumir la importancia histórica de este próximo monumento, más allá del borde occidental de la ciudad.
La abadía es el lugar de descanso final de nueve reyes y reinas, y puedes contemplar la opulencia de estos entierros en el Museo de Ricas Telas, que presenta un conjunto de tapices, incluido uno que decoró la carpa de Al Nasir, el califa almohade. .
También forma parte del archivo del monasterio el Codex Las Huelgas, un manuscrito de música extremadamente raro de los años 1300.
En una emocionante visita guiada de la abadía, encontrarás el lugar donde nació Pedro el Cruel y donde se casó con Edward 1 (Longshanks) con Eleanor de Castilla en 1254.
3. Castillo de Burgos
En el lado oeste de la banca de la ciudad en lo alto detrás de la catedral se encuentra el cerro más alto de Burgos. Esta fue la primera parte de la ciudad que se estableció, ya en la Edad del Hierro, y es el sitio del castillo de la ciudad.
Los muros exteriores y las torres de esta fortaleza todavía están en pie, pero habría mucho más para ver si las fuerzas francesas bajo Napoleón no hubieran volado todo cuando se retiraron de Burgos en 1813.
Un poco más abajo de estas ruinas está el Mirador del Castillo, un mirador escénico en una cornisa de piedra con toda la ciudad tendida frente a ti.
4. Centro histórico de Burgos
Baje el peso en un café en la Plaza Mayor con una cerveza fría o una taza de café con leche y vea el ayuntamiento y el irregular conjunto de edificios antiguos pintados en todos los lados.
Unos pocos pasos lo llevarán a la Plaza Mio Cid, donde hay una estatua del héroe español a caballo y apuntando al otro lado del río Arlanzón.
Puede detenerse un par de minutos en el Puente de San Pablo para contemplar el río y sus verdes orillas, antes de sumergirse en la parte más antigua de la ciudad y explorar las boutiques y servicios locales en la Calle Paloma y la Calle de Lain Calvo, ambos con Una cortina doble de edificios de apartamentos pintados que ocasionalmente dan paso a una antigua arcada de piedra.
5. Atapuerca
Al este de Burgos se encuentra el sitio arqueológico más grande del mundo. No necesitas ser un antropólogo para que te cautive por lo que encontrarás en Atapuerca, donde se han descubierto los fósiles de homínidos más antiguos de Europa.
Estos se remontan a 350,000 años y fueron descubiertos por primera vez cuando se excavó una trinchera profunda a través de estas montañas para un tren minero a fines del siglo XIX.
No fue hasta el descubrimiento de Sima de los Huesos en los años 90 que los investigadores se dieron cuenta de la gran edad de los restos. El sitio todavía está siendo excavado, y atrae a arqueólogos de todo el mundo.
En un recorrido, un guía experto lo guiará a través de secciones cortadas de la piedra caliza, cada una representando una etapa diferente en la evolución del hombre.
6. Museo de la Evolución Humana
El museo fue inaugurado en 2010 y cuenta con un diseño innovador que recrea partes del paisaje de Atapuerca en el sótano, incluido un modelo 3D de la Sima de los Huesos.
A medida que avance, se le informará sobre la teoría de la evolución de Darwin y lo que hemos aprendido de Atapuerca sobre la evolución humana. No debe perderse diez esculturas altamente detalladas del hombre primitivo a través de diferentes etapas de su desarrollo.
Más arriba verás las formas en que hemos cambiado desde la prehistoria y luego entrarás en una reproducción precisa del entorno en el que vivieron los primeros humanos de Atapuerca.
7. Cartuja de Miraflores
Un corto trayecto en coche en el campo al este de Burgos es este hermoso sitio histórico al que también puede llegar a pie siguiendo el curso del río.
El monasterio data del siglo XV y fue adaptado de un antiguo pabellón de caza del rey Juan II y construido por su padre Enrique III. Todavía está ocupado por monjes y es una impresionante pieza de arquitectura gótica tardía repleta de arte gótico y renacentista.
En el interior deleita tus ojos en el extravagante altar mayor, dorado con los primeros envíos de oro del continente americano. También maravillosas son las tumbas de Juan II e Isabel de Portugal, talladas en alabastro.
8. Camino de Santiago
Los peregrinos se han detenido en Burgos en el histórico Camino de Santiago durante muchos cientos de años, mientras se dirigen a la catedral de Santiago de Compostela.
La ruta hacia la ciudad no vale la pena ya que atraviesa la zona industrial de Burgos, pero definitivamente se puede caminar una parte del sendero ya que sale de Burgos y serpentea hacia el este a través de los campos de trigo en camino a León.
El curso está marcado por los distintivos conchas de vieira y, por supuesto, no es solo para los cristianos: muchas personas de todos los orígenes asumen este enorme desafío cada año.
9. Casa del Cordón
En la Plaza de la Libertad se encuentra este palacio del siglo XV, construido por el Alto Constable de Castilla. Su nombre proviene de los cordones franciscanos que están tallados en piedra sobre la puerta principal del edificio.
Hoy en día, el palacio alberga un banco en la planta baja y un espacio de exposición en los niveles superiores.
Este tipo de simpatiza con el vasto significado histórico del edificio: poco después de que se construyeron los Reyes Católicos, Fernando II e Isabel I recibieron a Cristóbal Colón aquí mismo cuando regresó de su segundo viaje al Nuevo Mundo en 1497.
Más tarde, el rey Felipe I murió en el palacio después de una sospecha de envenenamiento, mientras que el Reino de Navarra se incorporó oficialmente al Reino de Castilla aquí en 1515.
10. Paseo del Espolón
A menudo descrito como «El salón de la ciudad», esta distinguida pasarela ajardinada en la orilla norte del Arlanzón conecta el Teatro Principal de Burgos con la puerta de la ciudad, Arco de Santa María.
Los domingos, especialmente, se llenará de familias locales extendidas, elegantemente vestidas y dando un giro en el paseo pavimentado.
Esto tiene una columna de lámparas de gas de hierro del siglo XIX y esculturas a intervalos. Los cafés y bares se alinean en el borde superior de la pasarela, y aproximadamente a mitad de camino hay un encantador carrusel antiguo, ideal si estás caminando aquí con los más pequeños.
11. Arco de Santa María
Una de las 12 puertas medievales originales de la ciudad, el Arco de Santa María, guarda la entrada sur en el puente de Santa María.
Es un imponente arco triunfal del siglo XV con torretas en la parte superior. Debajo de estos hay seis nichos, cada uno dedicado a una figura clave del pasado de la ciudad. En el interior hay una cámara con un techo artesonado y una galería y galería, donde el Consejo de Burgos se reunió hasta 1780.
Se utiliza para exposiciones sobre la historia de Burgos: hay un delicado fragmento de yeserías musulmanas del castillo, una pancarta castellana bordada en oro y varios objetos relacionados con El Cid.
12. Iglesia de San Nicolás de Bari
Esta iglesia de principios del siglo XV está justo al lado del Camino de Santiogo, en la calle de Fernán González. La atracción de marquesina en su interior es el retablo, que se considera una de las obras maestras del arte renacentista castellano.
Necesitará unos buenos diez minutos para analizar cada pequeño detalle de sus tallas. Fue diseñado por el taller de Simón de Colonia, responsable de algunos de los monumentos que aún se pueden ver en Burgos, incluida la Cartuja de Miraflores.
Gran parte del interior fue pagado por la acaudalada familia Polanco, cuyas tumbas góticas altamente decorativas también se pueden ver. También haga tiempo para los tapices flamencos en el museo de la iglesia.
13. Museo del libro Fadrique de Basilea
Fadrique de Basilea fue probablemente el impresor más famoso de Burgos en los siglos XV y XVI. El museo nombrado en su honor abrió sus puertas en 2010 y muestra facsímiles de los libros más importantes de todos los tiempos.
Emprenderás un viaje a través de la palabra escrita e impresa, comenzando en la antigüedad, conduciendo a través de los códices y manuscritos de la Edad Media, hasta uno de los grandes puntos de inflexión de la historia: la invención de Gutenberg de la imprenta.
14. Bodegas Portia
Esta bodega a una hora al norte de Burgos es parte de la Ribera del Duero D.O. Es un destino por derecho propio, ya que el edificio de la bodega fue diseñado por el arquitecto británico Norman Foster.
Normalmente tiene que reservar con anticipación para una visita a las instalaciones, pero en días más tranquilos es posible que se presente. Portia es un verdadero contraste con la experiencia de bodega habitual: todo aquí es ultramoderno, tanto en el diseño del edificio como en la forma en que hacen el vino.
Verá las grandes cubas metálicas, la sala de crianza de barriles de roble y el área de almacenamiento de botellas donde miles de botellas se apilan en el techo. Completar la experiencia es una sesión de degustación con deliciosas tapas.
15. Gastronomía regional
Para la mayoría de los españoles, la comida que viene a la mente cuando mencionas Burgos es la morcilla, una especie de salchicha de sangre que se disfruta en toda España.
Está hecho de sangre de cerdo, mantequilla, cebolla y arroz, y aquí a menudo se corta simplemente en finos discos, se fríe y se sirve sobre una rebanada de pan crujiente como una tapa. En el interior, la carne es una gran parte de la dieta española y en invierno los asados de cochinillo o cordero son una buena manera de combatir el frío.
El queso de Burgos también es conocido: es un queso de oveja blanco, casi gelatinoso, que va bien en ensaladas o como postre con miel y membrillo.
