Sólo el nombre de esta gloriosa ciudad es sinónimo del nombre de la industria del vino, y si eres un aficionado, casi tienes que venir a la Casa del Vino. No necesitas que te digan que hay un mundo de prestigiosos castillos y pequeñas bodegas para encontrar y visitar.
Pero quizás no esté familiarizado con la nueva Cité du Vin, una demostración arquitectónica del siglo XXI de lo que el vino significa para la ciudad y el resto del mundo. La ciudad antigua, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en un meandro en forma de media luna a lo largo de la Garona, también exige su atención con sus excepcionales muelles y plazas del siglo XVIII y sus fabulosas casas adosadas hechas de una seductora piedra de color miel.
Vamos a explorar las mejores lugares que ver en Burdeos:
1. Place de la Bourse
Burdeos se liberó de las antiguas murallas de la ciudad cuando esta majestuosa plaza en la orilla izquierda del Garona se construyó en la década de 1720.
El arquitecto favorito de Luis XV, Jacques Gabriel, lo diseñó, y la plaza no tardó en convertirse en un símbolo de la ciudad.
Sube para ver de cerca los mascarones (caras esculpidas) debajo de los arcos de los edificios.
Y, naturalmente, querrás cruzar la carretera hacia el Water Mirror, creado por el paisajista Michel Corajoud.
Es una gran piscina con poco más que una película de agua poco profunda, a veces velada por la niebla, que refleja la Place de la Bourse.
Puedes tomar una buena foto aquí, y en verano los más pequeños se vuelven locos por el agua.
2. Quais de Bordeaux
La orilla izquierda del Garona es sin duda uno de los frentes de agua más espléndidos del mundo.
También forma parte del conjunto del Patrimonio Mundial del siglo XVIII, donde las majestuosas fachadas de los grandes edificios neoclásicos se alinean en un paseo de 80 metros de ancho junto al río.
Ubicado junto al amplio Garona, atravesado por los numerosos arcos del Pont de Pierre, aquí hay una franqueza generalizada sobre los espacios que imbuirán su paseo o paseo en bicicleta con algo de delicadeza adicional.
Hay bancos, macizos de flores y céspedes debajo de los plátanos, donde se puede tomar todo.
3. La Cité du Vin
Este centro cultural ultramoderno es una celebración de todo lo relacionado con el vino, y es uno de esos proyectos ambiciosos y futuristas que es difícil de resumir en unas pocas frases.
Para un visitante casual, es un museo de alta tecnología que le enseña la historia del vino y dónde y cómo se fabrica en todo el mundo.
Hay diez horas de material audiovisual para transmitir, por lo que si eres un enófilo, fácilmente podrías matar un día aquí para satisfacer tu curiosidad.
La arquitectura de este edificio de 3.000 metros cuadrados, con su torre de 55 metros, es deslumbrante, y el recorrido culmina con una visita al bar Belvedere, donde puede acompañar una copa de vino con vistas igualmente deliciosas de Burdeos y el Garona.
4. Vino de Burdeos
Otra cosa que puede hacer en La Cité du Vin es recoger información útil sobre dónde continuar su aventura de vinos, porque la elección puede ser vertiginosa: usted está en la capital mundial de los vinos y en la segunda región vitivinícola más grande del planeta. .
Por lo general, una visita guiada consiste en subirse a un transporte y unirse a un grupo mientras recorre Saint-Émilion, The Médoc, Canon Fronsac, Sauternes y Graves.
Le mostrarán las bodegas y bodegas, aprenderá cómo se hace y se almacena el vino y luego tendrá la oportunidad de probarlo por usted mismo.
En el verano, las sesiones de cata a menudo se llevan a cabo afuera en los hermosos terrenos de los diferentes castillos, y difícilmente podría ser más feliz.
La ciudad de Saint-Émilion brilla por sus antiguas calles de piedra, ruinas e iglesias románicas.
5. La Grosse Cloche
Construida en el siglo XV, La Grosse Cloche, con sus techos cónicos gemelos, es el antiguo campanario del ayuntamiento de Burdeos.
Es uno de los pocos fragmentos que quedan de la época medieval de la ciudad y está construido sobre los restos de la Porte Saint-Éloy del siglo XIII, una antigua puerta en las antiguas murallas.
Esta puerta una vez tuvo una pequeña prisión para delincuentes juveniles, y se mantuvieron detrás de una puerta de diez centímetros de espesor.
Puedes ver bien la campana desde abajo; Esto data de 1775 y pesa 7,750 toneladas.
Grosse Cloche permanece en silencio la mayor parte del año, a excepción de las grandes celebraciones públicas como el Día de la Bastilla.
6. Porte Cailhau
El otro fragmento de las antiguas murallas, Porte Cailhau, es igual de magnífico.
Con un diseño de transición entre el gótico y el renacimiento, data de 1495 y fue construido para celebrar la victoria del rey Carlos VIII contra la Liga de Venecia en la batalla de Fornovo.
Así que tenía el doble propósito de ser un arco de triunfo, así como una defensa de la ciudad.
Hay una estatua blanca del rey en uno de los nichos, así como un aviso que le dice que tenga cuidado con el dintel, ya que Carlos VIII murió a los 27 años después de entrar a uno en Amboise por accidente.
Por una pequeña tarifa, puede ingresar al edificio y subir a la vista fotogénica del Garona.
7. Esplanade des Quinconces
En una ciudad de espacios públicos grandes y abiertos, la Esplanade des Quinconces lleva el pastel a una superficie muy amplia de 12 hectáreas.
Sus grandes dimensiones lo convierten en el lugar de elección para una gran variedad de eventos durante todo el año.
Si hay un gran concierto o feria, se instalará aquí, y durante la Eurocopa 2016 fue un «fanzone», con barras y una pantalla gigante.
El resto del tiempo, visitará el muy fotografiado Monument aux Girondins, con una columna coronada por una estatua de la libertad y fuentes con caballos de bronce al pie.
Fue diseñado para reconocer el papel del grupo político de Gironda en la Revolución Francesa.
8. Catedral de Burdeos
Al igual que con muchos edificios religiosos en Francia, la catedral de Burdeos tuvo un momento difícil en la Revolución, cuando fue despojada de su decoración, por lo que casi todos los adornos que se ven ahora son de otros edificios.
Esto no quita nada a la grandeza de la arquitectura gótica medieval, o al significado histórico del sitio, donde en 1137 se casan Leonor de Aquitania y el futuro Luis VII, con solo 13 y 17 respectivamente.
Pase unos minutos debajo del portal norte, que se construyó como una entrada real en el siglo XIII y tiene un tímpano con imágenes de escenas como la última cena.
El campanario vecino del Tour Pey Berland es otra excelente manera de ver la ciudad, ¡si puedes manejar los 282 escalones hasta la cima!
9. Grand Théâtre de Bordeaux
El arquitecto Victor Louis construyó el Gran Teatro en 1780, y se considera su obra maestra.
Incluso si no tienes motivos para entrar, ven a la Place de la Comédie después del anochecer y maravíllate al ver el pórtico y las 12 estatuas de musas y diosas en la luz.
En su interior está decorado extravagantemente en azul y oro, los colores de la monarquía francesa, que fueron eliminados después de la revolución.
Es evidente que la mejor manera de experimentar este edificio es ver la actuación de la Ópera Nacional de Burdeos.
No es una operación pequeña, con un conjunto permanente de 110 músicos de orquesta, 37 artistas corales, 38 bailarines y solistas y directores invitados cada temporada.
10. Jardin Public
Ahora ha sido engullido por la ciudad, pero cuando se inauguró en 1746, este parque estaba en el borde de Burdeos, en un terreno que antiguamente era ocupado por viñedos improductivos. De acuerdo con las ideas de los humanistas del siglo XVIII, el objetivo era promover la buena salud de los Bordelaises otorgándoles un espacio verde.
El Jardín Público es de estilo inglés y tiene césped, árboles históricos, estatuas, fuentes, balaustradas y puentes de hierro forjado que cruzan su estanque serpentino.
Hay un restaurante en el antiguo invernadero, y el parque está bordeado por casas unifamiliares del siglo XVIII.
Así que es un lugar sofisticado para hacer un picnic o leer un libro sobre el césped.
11. Musée d’Aquitaine
Esta atracción hace el difícil trabajo de cristalizar los muchos siglos de historia en la región de Aquitania, y es uno de los museos más grandes de su tipo fuera de París.
Las galerías son enormes, y si solo tienes tiempo para una visita aérea, hay algunas piezas que no puedes dejar sin ver.
¡Una que te hará tambalear es la Laussal Venus, una talla de piedra realista de una mujer que tiene 27,000 años de edad! También hay un tesoro galo desenterrado en Tayac, con un sólido par de oro y cientos de monedas de oro y lingotes, el más reciente de los cuales es del primer siglo antes de Cristo. Claramente estamos en la punta del iceberg, y los aficionados a la historia estarán dispuestos a sumergirse durante horas para ver qué pueden encontrar.
12. Rue Sainte-Catherine
Directamente como una flecha desde el Grand Théâtre en el norte hasta Place de la Victoire, la Rue Sainte-Catherine es la calle comercial peatonal más larga de Europa.
Si buscas paz y tranquilidad, esto no será para ti: la calle con actividad a toda hora, y si estás aquí para un viaje de compras gigantescas, puedes descansar en un café y ver a la multitud. Sorprendido.
En febrero y julio, las ventas aumentan de nivel, cuando los puestos temporales también se colocan en la calle.
La parte superior de la calle tiene todas las marcas internacionales habituales, mientras que cuanto más abajo se va, más joven y bohemio se convierte la calle.
13. Place de la Victoire
En el centro de esta plaza se encuentra una pieza peculiar de arte público moderno diseñada por el escultor checo con sede en Francia Ivan Theimer.
La obra está realizada con bloques de mármol de Languedoc, formando una columna de 16 metros de altura.
Se instaló en 2005 y, a pesar del largo patrimonio vitivinícola de la ciudad, fue el primer monumento construido para reconocer la viticultura en Burdeos.
También hay dos tortugas diseñadas por Theimer al pie del pilar, popular entre los niños.
Alrededor de la plaza hay casas adosadas de dos pisos del siglo XVIII y el arco de triunfo, también construido en el siglo XVIII, se alza como una antigua puerta de la ciudad.
14. Pont Jacques Chaban-Delmas
Visible si mira río abajo desde los muelles en la orilla izquierda del Garona, se encuentra este puente elevador vertical, inaugurado en 2013. Con casi 600 metros y una altura de 77 metros, es el puente elevador vertical más alto de Europa y se ha convertido rápidamente en un tesoro. hito para la ciudad.
A pesar de ser completamente nuevo, logra complementar el paisaje urbano histórico, convirtiéndose en un logro tanto técnico como visual.
La ciudad opera ferries como parte de su red de transporte público, y es emocionante ver el puente desde el agua.
O vaya al muelle por la noche cuando haya cautivadoras exhibiciones de luz en las cuatro columnas de rascacielos del puente.
15. Canelés
La cocina Bordelesa es rica y sofisticada, con su propia identidad dentro de Francia.
Solo para darle una muestra, puede ir por un bistec con salsa Bordelaise, hecho apropiadamente con vino tinto, chalotes fritos en mantequilla y demi-glace.
Pero si hay una delicadeza que me viene a la mente cuando la gente piensa en Burdeos es Canelés, pequeños pasteles horneados en un molde festoneado con vainilla, ron y azúcar de caña.
Van tan bien con el té como con el champán, y son mejores como un postre después de una comida.
Los canelés también son útiles como regalos, ya que vienen en caja y viajan bien.
